Miehen serkku meni naimisiin ja minä sain kunnian tehdä kakut! Kiitos luottamuksesta Sara ja Topi!:) Morsiamelta tuli ohjeistus koristeiden suhteen ja sulhanen sai päättää täytteet. Täytevalinta tehtiin tammikuussa, kun vietettiin morsiamen isän 50- vuotispileitä, joissa tarjolla oli nämä mun tekemät kakut. Täyte siis sama kuin tuossa Tappara-kakussa, After eight-mousse:) Tein kaakaopohjat, päällä on sokerimassa ja sen alla voi-tomusokerikreemi. Myös koristeet on sokerimassaa. Lisäksi tein kiemurakuvioita pikeerillä.

Häissä oli n. 70 vierasta, ja kylläpäs onkin hankalaa laskea kuinka paljon kakkua uppoaa tuollaseen määrään ihmisiä. Päätin kuitenkin pelata varmanpäälle ja tehdä sitä kakkua ennemmin liikaa kuin liian vähän... Kahvipöydässä oli tarjolla vain kakku, ruoka oli kyllä runsas ja erittäin hyvä. Vähän erikoisempaa; mm. sushia, jokirapu-currysalaatti, ceasarsalaatti, jossa oli graavattua tonnikalaa, grillattua broileria, joku kastike jossa oli jotain viiniä, ehkä punaviiniä, ja suklaata. Aika nam. Ja kaikkee muuta herkkua:P´´ Mutta siis kakkuihin: Lueskelin sitten oikein ohjeita että kuinka nää kakut tulis mitottaa, yleensähän lasken niin että 1 munasta syö 3 henkilöä. No, hääkakuista monessa paikassa sanottiin että vois laskea että 1 munasta syö 2 henkilöä. Laskin sitten jotain siltä väliltä, niin että lopulta kakkua oli tuolla 2 syöjän taktiikalla n. 60 hengelle ja 3 syöjän taktiikalla n. 90 hengelle. Kakkuja jäi 2 kokonaista, yhteensä noin 40 hengelle, että todella toi 3 syöjän taktiikka olis piisannu. Mutta, meitä jäi aika paljon yöksi sinne juhlapaikalle, ja mikäs sen mukavampi aamupala kuin hääkakku!:D 

Niin, telineen kanssa oli vähän ongelmaa, sain vasta tiistaina tietää telineen mallin jo levyjen koot. Kunnes perjantaina selvis että teline on aivan eri mallinen ja kokonen kun mitä piti .Piti olla valkoinen spiraali, levyjen koot niin että alin olis ollu 29cm ja ylin 19cm ja nuo kaks siltä väliltä. No, tuossa oli alin 37cm ja ylin 15cm eli turhan pieni oli toi alin kakku ja ylintä nyt olisin kuitenkin joutunut pienentämään kun en omista niin pientä kakkuvuokaa enkä raaskinu semmosta ostaakaan. Tosin siitäkin olis vielä sitten joutunut pienentämään joten hyvä että säästin senkin 20€:D Mutta oli siinä onneekin, olin ajatellut että se viimeinen kakku on sitten isompi, ja se kannetaan vaan erikseen viimesenä pöytään jos tarvii, joten toi aluspahvi oli aika suuri. Sitten tajusin to-iltana että itseasiassa se kakku mahtuu sittenkin siihen telineelle jos on pienempi pahvi. Meinas mies joutua Ullan Unelmaan shoppailemaan, mutta onneks morsian soitti vielä pe-aamuna että teline onkin eri, joten päätin sitten että olkoon toi iso pahvi kun se kerran siihen telineelle menee. Olihan toi kakku nyt vähän tyhmän näkönen noin mutta eipä sille asialle enää siinä vaiheessa mitään voinut:P

Kakut kuljetin pohjattuina vuoissaan hääpaikalle, koska sinne oli pitkä matka. (Meiltä 3 tuntia, mutta lähdin jo pe-iltana yöksi morsiamen siskolle ja sieltä ajeltiin sitten la hääpaikalle, eli ajoin 2 tuntia pe ja lauantaille jäi enää tunnin verran ajelua. Oltiin paikalla noin 2,5h ennen juhlan alkua ja meinas tulla kiire; kakut valmistu n. 2 minuuttia ennen kutsussa ilmoitettua juhlien alkamisaikaa;D Äkkiä juhlavaatteet päälle ja tippa linssissä seuraamaan vihkitoimitusta:´)

Tässä vielä tää teline, kyllä oli morsian vähän pettynyt tähän, ei ihan ollu valkoinen spiraali...:P

Edit. loput kuvat lisätty:)